微酸性電解水とは無色で、味や臭いがほとんど無いので水道水を
イメージして頂くと近いです。

pHは5〜6.5。pH7が中性ですのでほとんど中性ですね。もちろん酸味は全くありません。
有効塩素濃度15〜30ppmです。有効塩素濃度とは殺菌成分の濃度と考えて下さい。でも、濃ければよいというものでもありません。

殺菌です。
食品だけでなく、清潔の必要ないろいろなとこにも使えます。

安全です。
直接触っても、目に入れても、飲み込んでも危険はありません。
食品添加物の殺菌料に指定されています。

直接食品にかけて殺菌してよいという規格で、 厚生労働省が安全と認めたものを指定します。

ほとんどの種類の微生物に効果があります。
細菌、カビ、酵母、ウイルスなどです。

遮光容器や蓋をして薄暗い場所に置けば1週間は十分もちます。
密閉して暗い冷蔵庫におけば1年位保存できます。